Barolo Bricco Ambrogio DOCG 2008 75cl – Paolo Scavino
| Wein: | Rotwein |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Produzent: | Paolo Scavino |
| Traubensorte: | Nebbiolo |
Über den Wein
Enrico Scavino erkannte mit seiner Erfahrung die Qualität dieses unentdeckten, wunderschönen Cru und beschloss, ihn 2001 zu kaufen. Durch einen glücklichen Zufall war dieser Cru der einzige des Weinguts, der 2002 vom Hagel verschont blieb und debütierte als Solowein, der selbst in einem so schwierigen Jahr viel Persönlichkeit und Potenzial zeigte.
Der Bricco Ambrogio hat ein intensives und vielschichtiges Aromenspektrum. Der Kern ist weich und poliert durch eine schöne Säure-Tannin-Balance. Dieser Barolo hat eine grosse Tiefe und einen langen und nuancierten Abgang.
Über den Produzenten
Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahre 1921 gegründet. Bis Ende der 50er Jahre wurde vornehmlich nur der Handel mit den Trauben betrieben. Ein geringer Teil der Trauben wurde im Weingut vinifiziert. Dies änderte sich in der zweiten Generation. Enrico Scavino, der jetzige Besitzer hatte in den 80er Jahren mit seinen prächtigen Weinen ein internationales Renomée verschafft. In letzter Zeit wurden einige neue Rebberge erworben, die jetzt zur Ergänzung der Weinpalette beitragen. Seit 1993 werden die Baroli zur Hälfte „modern“ (Barrique), die andere Hälfte im grossen Fass ausgebaut. Dadurch werden sie etwas früher zugänglicher. Fest in dieser Familientradition verwurzelt sind die Töchter Enrica (Marketing) und Elisa, die Önologin. Sie übernehmen langsam und behutsam die Nachfolge dieses Musterweingutes der Weltklasse.
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