Sancerre Chavignol 2020 75cl – Domaine Delaporte
| Wein: | Weisswein |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Produzent: | Domaine Delaporte |
| Traubensorte: | Sauvignon Blanc |
Über den Wein
Blasses goldgelb mit grünen Reflexen. Sehr ausdrucksstarke, intensive und komplexe Nase mit Düften von Rhabarber, schwarzer Johannisbeere, Kiwi und einer leicht blumigen Note.
Der Einstieg ist weich und rund. Helle Frische am Gaumen, zarte und lebendige Reinheit. Gut ausbalanciert und harmonisch endet er mit einem sauberen, lang anhaltenden Abgang.
Über den Produzenten
Die Domäne befindet sich im malerischen Dorf Chavignol und erstreckt sich über 33 Hektar. 75% der Weine, werden aus feinsten Sauvignon Blanc Klonen gekeltert. Die restlichen 25% sind mit Pinot Noir bepflanzt.
Seit 2010 konzentriert sich der Enkel von Vincent Delaporte, Matthieu Delaporte, voll und ganz auf die weitere Verbesserung der Weine der Domäne. In den Weinbergen wird ein organischerer Ansatz verfolgt und es wird ganz auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet.
Die Erträge wurden gesenkt und seit 2015 wird die Ernte komplett von Hand durchgeführt. Dies ermöglicht eine selektivere Lese, was sich zweifellos auf die Qualität der produzierten Weine auswirkt.
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